 Según un infomre elaborado dese CREA la relación compra-venta ha descendido en los últimos 4 meses un 11%. En cuanto a los costos de producción, en el último mes el precio del maíz subió un 27%.
 Según un informe del INDEC, las exportaciones de "carnes y sus preparados" para 2011, se redujeron un 6% frente al año anterior. En 2010 este rubro ya había registrado una caída del 40%. Afirman que en gran parte, se debe a las medidas de control impuestas por el gobierno nacional en los últimos años.
A partir del último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes de la República Argentina (Ciccra), se conoció que en 2011 se exportaron solamente 118.484 toneladas peso producto (t/pp). Esto representa una caída del 15,7% respecto de 2010 y del 67,2% respecto de 2009.
La plaza de hacienda cerró con alzas, impulsada por el fuerte interés de los compradores, dijeron operadores.Llegaron al mercado de Liniers 8.006 vacunos, frente a los 7.289 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
 El secretario general del Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Carne de GBA y sur de Buenos Aires, Silvio Etchehun, dijo que la cantidad de animales para faenar por año viene bajando de a 800.000.
 El Senasa, con esta nueva resolución, da cumplimiento a condiciones específicas del bloque para la importación de carne vacuna de calidad superior.
 La complementariedad de la ganadería y la agricultura, la sustentabilidad de la actividad y las perspectivas de los mercados de leche y carne fueron los ejes centrales de la segunda charla del Ciclo de Jornadas Técnicas 2012, organizadas por Forratec Argentina, una empresa nacional especializada en el desarrollo, la producción y la comercialización de semillas forrajeras.
 La plaza de hacienda cerró con suubas, impulsada por la fuerte demanda que mostraron los compradores y la buena calidad de muchos animales, dijeron operadores.
 Será con arancel cero. Es una cuota de 45.000 toneladas de la que ya participan Australia, Nueva Zelanda, Canadá, EE.UU. y Uruguay. Directivos del Senasa gestionan el ingreso.
Después de haber alcanzado en junio un máximo de 232 kilos "al gancho" por animal, el indicador cayó a 224 kilos en diciembre. Para este año se espera un crecimiento en la faena de 4,5 por ciento y de la producción de un tres por ciento.
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 El próximo 1 de marzo comienza la primera campaña 2012 de vacunación contra la fiebre aftosa. En las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Corrientes y Misiones sólo se vacunarán categorías menores, es decir, todos los animales menos vacas y toros.
Los especialistas hacen hincapié en que es fundamental tener en cuenta cómo fue la alimentación previa del animal. La ganancia de kilos debe ser constante para no entrar en una crianza “serrucho”.
La plaza de hacienda cerró casi sin cambios debido a que la influencia bajista de una oferta abundante fue neutralizada por el fuerte interés de los compradores, que necesitaban recomponer sus existencias de carne, dijeron operadores.
 Así lo indicó hoy el consultor ganadero Víctor Tonelli en el marco de las Jornadas Técnicas Forratec 2012. "La relación compra/venta va a seguir siendo muy dura para los feedlotores e invernadores", advirtió.
 La plaza de hacienda cerró entre estable y con ganancias, en una sesión en la que la muy buena condición de varios lotes empujó los precios de los bovinos, dijeron operadores.
 El director ejecutivo de Rosgan, Raúl Milano, en la previa al primer remate televisado de 2012, que la demanda de carne en el mercado interno "pareciera estar cerca de su piso y seguramente se sostendrá en kilos durante este año".
La facturación por la venta de lácteos en los supermercados trepó un 27 por ciento el último año. Las ventas entre enero y noviembre de 2011 arañaron los 7.700 millones de pesos. Igual que con la carne la facturación por lácteos en las cadenas subió en dos años un 62 por ciento, pero en cambio hubo un aumento de la producción. Tamberos de todas las escalas reclaman mejores precios para afrontar aumento de costos.
La plaza de hacienda cerró casi sin cambios debido a que la escasa calidad comercial de muchos bovinos neutralizó la influencia alcista de una oferta reducida, dijeron operadores.
 La ganaderia genera mucha mas demanda de mano de obra. "Argentina deberia diversificar mas su cartera de bienes exportables", dice un especialista.
Ante el contexto de sequía por el que pasa gran pare del país los cultivos de sorgo destinados a la ganadería pueden acumular grandes cantidades de ácido cianhídrico y nitratos que son mortales para los animales.
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Según un infomre elaborado dese CREA la relación compra-venta ha descendido en los últimos 4 meses un 11%. En cuanto a los costos de producción, en el último mes el precio del maíz subió un 27%.
